【愛爾蘭遊學打工－爱尔兰餐厅打工教战守则（一）】

-




《爱尔兰餐厅打工教战守则（一）》

对于想要去或是准备出发去爱尔兰的学生，一定很好奇去到那边之后，有哪些工作可以做？那边的工作环境是怎么样呢？今天小编就来跟大家介绍一下，爱尔兰的中餐馆内勤的职务介绍。

-餐厅职务简介篇-
在一般餐馆里面招人，会分厨房和楼面（服务生）两种大类，以下先介绍厨房部分，若是在中餐馆，厨房就比较不需要用到英文能力。

厨房主要有以下几种职务分类
1.大厨 Head Chef
处理餐厅主要餐点，通常也是一间餐厅口味上的招牌，一间餐厅东西好不好吃，跟大厨有很直接的关系，所以好的大厨是很重要的！週薪范围大约会落在約€550到€700之间。

2.帮炒 Chef Assistant 
大厨的副手，也需要有一定厨房经验的人才能够做到帮炒，起码也要2年以上相关位置的熟练经验。週薪范围大约会落在約€480到€550之间。

3.油爆
主要处理炸物的部分并懂得掌控炸物的烹调时间，以及熟悉处理生食材，如：食材切割，调味等。(炸鸡波 Chicken Ball 为基本必备技能) 週薪范围大约会落在約€450到€520之间

4.打荷针板
主要负责楼面与厨房之间的沟通桥梁，能够随机应变，也要熟悉食材切割处理，如：海鲜肉类蔬菜等。週薪范围大约会落在約€450到€500之间



5.打杂 （kitchen porter)
如果你什么都不会，没什么厨房工作经验，就只能先从打杂开始，打杂基本上就是切菜切肉，洗碗洗锅，週薪范围大约会落在約€350到€380之间

以上是大部分中餐馆厨房内的职务分配，但也不是每一家餐馆都一定会有这些职务，像是有的店是专门做外卖，那厨房职务分配就会不一样了。对于刚来到爱尔兰的同学们，如果英文不够好，或是对厨房工作有兴趣的，厨房打杂就是最好入门的工作喔！

然后如果你是一个喜欢在家里煮菜，或是有能力在家炒出一个满汉全席，这样也不代表可以马上当上帮炒之类的工作，最好还是先从打杂开始适应，因为中餐馆的厨房还是有很多的眉角跟家里厨房是不一样的，而且忙碌程度也是天差地远。

不过如果你对自己厨房能力很有自信，老板也是会看得出的，那职务或薪水往上爬也是迟早的事！

下一个文章会介绍楼面的部分，喜欢这篇文章的朋友记得关注我跟给我一个like，让我多一点动力来分享文章喔！

有關體驗愛爾蘭遊學打工度假課程詳情請諮詢：
WhatsApp : +6016 215 6968
Mobile : +6016 215 6968
ST Study Go Agency 體驗海外遊學打工度假
#愛爾蘭 #遊學打工 #Dublin #海外遊學打工度假
#打工遊學 #遊學代辦推薦 #都柏林 #都柏林
#都柏林語言學校 #Ireland #愛爾蘭遊學打工 #愛爾蘭打工遊學

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

【都柏林區點心茶樓推薦！】

-
圖片
【愛爾蘭遊學分享篇】 都柏林點心茶樓推薦！ 無論你是因為旅遊，留學或遊學而身處西方國家，那很自然的會想念在亞洲的美食！特別是我們大部分華人都喜歡的 “一盅四件” 的點心啦。想在都柏林找一家具備（水準）的點心中餐館跟三五知己喝茶暢談其實也沒有很難，這篇文章就讓小編帶大家到幾家不同位於都柏林區域範圍內好吃又具備一定水平的點心茶樓品嚐一番吧！準備好咯，出發！ Ka Shing Chinese Restaurant（嘉盛酒家） 12A Wicklow Street, Dublin 2, Ireland +353 1 677 2580 營業時間：12PM 至 10PM 嘉盛酒家位於相當的好地理位置，酒家對面就是都柏林精品專賣百貨商場（Brown Thomas），附近街道都是繁華的商業步行街，如果剛好在附近走累了逛累了，可千萬別錯過入內歇一歇，品嚐一下這裡的著名點心，粵菜，川菜還有海鮮喔！ 嘉盛酒家內部裝潢寬敞精緻，很多名門貴族，官商明星都喜歡到這裡用餐（點心師傅還被 The Sunday Times 點名報導過喲）。如果你是以食材品質作為挑選餐廳的首要因素，那這裡的點心或中餐肯定合你口味。 食材好服務到位，加上用餐環境，那價格是不是很貴呢？點心價格其實跟其他茶樓相差無幾，唯一的不同是在這裡用餐會加收10%的服務費，不過為了吃到滿意的點心菜餚，小編可是這裡的常客喔！ 推薦菜色： 明爐燒鴨（號稱都柏林最好吃） 水煮牛 脆皮燒肉 姜蔥炒龍蝦 干炒牛河 香港腸粉（波記腸粉） 蛋撻（一天限量售賣） 百花腐皮卷 xo醬炒蘿蔔糕 咖喱豬皮魚蛋 Good World Restaurant（好世界） 18 South Great George's Street, Dublin, Ireland +353 1 677 5373 營業時間：12PM 至 11PM 位於都柏林2區，地理位置屬於繁忙地帶，很港式的內部裝潢，但就是有點小，主要以點心為賣點的一家茶樓老店。點心的尺寸真有點大，味道中規中矩，由於價格大眾化，獲得在愛爾蘭當地工作的亞洲人青睞，大家也不妨可以親臨體驗這店家的各類菜餚喔！ ...
閱讀完整內容

【歐洲國家有哪些？大小著名節慶又有哪些呢？】

-
圖片
歐洲國家有哪些？ 歐洲 ，全稱歐羅巴洲，是世界七大洲之第六大洲，面積約為1000萬平方公里(3,931,000平方英里)，人口約為7億1千2百萬（2008年），是世界人口第三多的洲，僅次於亞洲和非洲，人口密度平均每平方公里70人。歐洲共有48個獨立國家，最北端是挪威的北角，最南端是西班牙的馬羅基角。歐洲是世界上第二小的洲、大陸，僅比大洋洲大一些，其與亞洲合稱為歐亞大陸，而與亞洲、非洲合稱為歐亞非大陸。 義大利 东欧国家 東歐指歐洲東部地區，在地理上指愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、白俄羅斯、烏克蘭、摩爾多瓦、俄羅斯歐洲部分。 拉脫維亞 南欧的国家 南歐指阿爾卑斯山以南的巴爾幹半島、亞平寧半島、伊比利亞半島和附近島嶼，南面和東面臨大西洋的屬海地中海和黑海，西瀕大西洋。 包括塞爾維亞、科索沃（單方面宣布獨立，未獲國際社會廣泛承認）、黑山、克羅地亞、斯洛文尼亞、波斯尼亞和黑塞哥維那、馬其頓、羅馬尼亞、保加利亞、阿爾巴尼亞、希臘、意大利、梵蒂岡、聖馬力諾、馬耳他、西班牙、葡萄牙和安道爾。 希臘 西欧国家 西歐狹義上指歐洲西部瀕大西洋地區和附近島嶼，包括英國、愛爾蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國和摩納哥。 愛爾蘭 北欧国家 北歐指日德蘭半島、斯堪的納維亞半島一帶。 包括冰島、法羅群島（丹）、丹麥、挪威、瑞典和芬蘭。 冰島 中歐國家 中歐指波羅的海以南、阿爾卑斯山脈以北的歐洲中部地區。 包括波蘭、捷克、斯洛伐克、匈牙利、德國、奧地利、瑞士、列支敦士登。 奧地利 歐洲國家著名節慶又有哪些呢？ 1月份節慶 瑞典： 雪祭 （Kiruna Snow Festival） 位於北極圈北方的Kiruna有著神秘的氣氛，並且是個認識沙米人極佳的地方。每年一月底Kiruna雪祭除了有滑雪和溜冰比賽，還有持續五天的馴鹿和狗雪撬競賽，雪雕比賽則是最主要的活動，夜晚之後還會舉辦圓頂小屋的派對和盛宴。 德國： 科隆嘉年華（Cologne Carnival） 德國最大的嘉年華，也是僅次聖誕節的重要慶典，於每年復活節前四十天的一個星期舉行，其中以玫瑰星期一的遊行最盛大，參加的人可以化裝成各種角色，和來自各國的人一同狂歡。 西班牙： 鼓節 （Drum Festiva...
閱讀完整內容

【愛爾蘭－旅遊熱門打卡景點】

-
圖片
愛爾蘭遊學生活多姿多彩，遊學生《必到》打卡景點推薦！ 歷史建築古蹟》藍天白雲》城市遊覽》著名地標》必到景點 今天小編就帶你愛爾蘭遊學走透透，介紹都柏林著名打卡景點，好讓你在到達愛爾蘭以後可以規劃自己的旅遊行程。 都柏林區域景點 聖派屈克大教堂（St. Patrick's Cathedral） 聖派屈克大教堂，全稱為都柏林聖派屈克國家大教堂暨學院教堂，是愛爾蘭首都都柏林市兩座愛爾蘭聖公會教堂之一。起造於1191年，採英國哥德式設計風格的聖派屈克大教堂雖然是都柏林境內最大的教堂，但因為都柏林的愛爾蘭教會大主教設座於另一座基督教會座堂，因此一般來說聖派屈克並不被視為是都柏林的主教座堂。 半分橋（Bachelors Walk） 半分橋是愛爾蘭首都都柏林的一處著名地標，橫跨分隔都柏林南北的利菲河。半分橋原名威靈頓橋，原以紀念威靈頓公爵於1815年於滑鐵盧戰役中擊敗拿破崙的軍隊。後來，這條橋被官方易命為利菲橋，不過一般民眾都稱這條橋為半分橋，因為過去通過這橋時都需要繳付半分作為過路錢。 坦普爾酒吧區 (Temple Bar)  坦普爾酒吧區 (Temple Bar) 是一個繁忙的河岸區，有鋪滿鵝卵石的人行道。人滿為患的酒吧裡有現場民俗音樂表演與 DJ，餐飲選擇多元，有亞洲、美國與愛爾蘭等國家菜餚餐廳。特色的精品店裡販售當地設計師所設計的服裝與手工藝品。國家攝影檔案館 (The National Photographic Archive) 內展有愛爾蘭歷史，而計畫藝術中心 (Project Arts Centre) 與坦普爾酒吧畫廊與工作室 (Temple Bar Gallery + Studios) 內展有當代藝術。 聖史蒂芬綠地（St Stephen's Green） 聖史蒂芬綠地（英語：St Stephen's Green，愛爾蘭語：Faiche Stiabhna）是愛爾蘭都柏林市中心的的一座公園。 公園目前的景觀設計是由威廉·謝潑德設計，1880年7月27日正式向公眾開放。該公園毗鄰都柏林的主要購物街道之一格拉夫頓街，史蒂芬綠地購物中心以此得名。周圍的街道上有許多公共機構的辦公樓，以及該市的電車總站。它經常被非正式地稱為史蒂芬綠地.其面積為22英畝（89,000平方公尺），是...
閱讀完整內容